俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，盐是百味王，关系到居民的身体健康。为进一步推广科学用盐，满足不同群体消费需求，2013年12月份，安徽省物价局重新核定了低钠盐系列和健康盐系列，共9个品种的食用盐试销新价格。今年1月1日起，9类食用盐价格开始执行，试点一年后再根据市场供应情况核定正式价格。

　　控盐有效预防高血压

　　目前，我国高血压患者已超过1亿人，成年人高血压患病率为18.8%，并以每年新增320万人的速度增长。这意味着每四个家庭中，就有一个高血压病人。过高的食盐（钠）摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量高达11.9克，为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的近2倍。而预防和降低高血压发病的最好方法之一，就是限制每日钠元素的摄入量。在我省慢性病防治规划中，对居民饮食提出了新要求：到2015年，全省人均每日食盐摄入量下降到9克以下。

　　低钠盐减盐不减咸

　　据了解，在普通碘盐中，氯化钠的纯度很高，易导致人体血管表面张力增强，造成人体血流加快、血压升高。近年来，各种关乎居民健康的营养盐、健康盐纷纷问世。低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)。与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和高血压、心脏病患者及孕妇食用。
“此前，我市市场上已投放了低钠盐，价格在每袋2元左右，但老百姓的认知度不高。”市盐务局相关工作人员介绍，钾离子代替了钠离子的咸味，减盐不减咸，口感上是一样的。目前，市盐务局正在全市推广使用低钠盐，通过正规的食盐销售渠道，市民都能买到低钠盐。

　　九种低钠盐市场价格

　　记者从省物价局官网获悉，我省重新核定的低钠、健康系列品种盐共有9个品种。其中，低钠盐系列一共5个品种，包括低钠深井盐、低钠竹盐、低钠菇盐、绿色低钠盐和定量低钠盐；健康盐系列共4个品种，分别是加碘竹盐、海藻加碘盐、调味菇盐和天然海盐。
　　目前，市场上投放的有普通加碘食盐以及部分低钠盐。记者在华联超市看到，由中盐安徽润华盐业发展有限公司生产的250克低钠盐的价格为2元。这9个试销品种食盐的价格也比较高端：最贵的是定量低钠盐，250克的零售价为8.5元。最便宜的是海藻加碘盐，零售价为2.8元/400克。
　　物价部门表示，为满足市场不同层次消费者需求，盐业公司在推广低钠、健康系列品种盐的同时，应确保普通加碘食盐的供应。这9类食用盐价格从今年1月1日起执行，试点一年后再根据市场供应情况核定正式价格。